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Malbec Rosé 2016

Viñedos cuidadosamente seleccionados para la elaboración de Siete Fincas Rosé, ubicados en Mendoza, al pie de la Cordillera de los Andes, entre los 1100 y 1400 msnm, donde los terrenos profundos y la escasa pendiente se caracterizan por dar origen a vinos de marcado carácter varietal.

Una variada gama de aromas frutales y florales con notas de cereza, guinda y un profundo color rosado redondean la calidad de este vino que llega a sus copas para placer del paladar.

Ideal para acompañar con quesos ahumados y fiambres con especias. 

 

 

Temperatura de servicio 16ºC.

 

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CATEGORÍA

Tintos

DESCRIPCIÓN TÉCNICA

Siete Fincas Rosé

VARIEDAD

100% Malbec

COSECHA

2016

 

VIÑEDOS

Tupungato-Valle de Uco (1.100 mtrs); Mendoza

CLIMA

Seco, Frío y muy luminoso (22°C de AT)

SUELO

Franco, Arenoso, Pedregoso con drenaje moderado

EDAD VIÑEDOS

14 años

SISTEMA DE CONDUCCIÓN

Espaldero bajo

RENDIMIENTO HECTÁREA

100 qq/ha

RECOLECCIÓN

Cosecha manual en bins de 400 kg

VINIFICACIÓN

Clásica en tanques de acero inoxidable

FERMENTACIÓN

14 días a temperatura controlada

CRIANZA

No tiene paso por madera

ESTIBA EN BOTELLA

2 meses

ENÓLOGO

Sergio Montiel

 

ALCOHOL

12,5 % v/v

AZÚCAR RESIDUAL

1,23 grs/l

ACIDEZ TOTAL

5,95 grs/l

PH

3,4 

GUARDA

2 años

PRESENTACIÓN

Caja 6x750 ml / Caja 12x750 ml

PRODUCCIÓN

4.800 botellas

 

NOTAS DE CATA

 

 

VISTA

Profundo color rosado.

NARIZ

 

Variada gama de aromas frutales y florales con notas de cereza, guinda

BOCA

Entrada Dulce con final agradable.

MARIDAJE

Salmón Rosado, camarones, quesos ahumados y fiambres con especias. Ideal como aperitivo.

SERVICIO TEMPERATURA

12° C

 
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